Aline Machado Pereira

Posee títulos de grado en Química de Alimentos y en Administración. Es especialista en Ciencia de los Alimentos (con énfasis en frutas y hortalizas) y cuenta con una maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos (con énfasis en ciencia y tecnología de granos), todos ellos obtenidos en la Universidad Federal de Pelotas (UFPel). Cuenta con experiencia en el sector industrial como técnica de aseguramiento de la calidad en Cerealle Indústria e Comércio de Cereais Ltda. Actualmente, es candidata a doctora en el Programa de Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UFPel. Su experiencia abarca áreas como la ciencia y tecnología de alimentos, tecnología de granos, panificación, análisis sensorial, aseguramiento de la calidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), entre otras.