Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

17 de setembro de 202615 de setembro de 2026 Por Maurício Novaes Souza

Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

Publicado em:

15 de setembro de 2026

ISBN:

978-65-84548-46-6

DOI:

10.69570/mp.978-65-84548-46-6

Páginas:

231

Keywords:

agricultura familiar, agroecologia, café agroflorestal, Cafeicultura, Cafés especiais, conservação da biodiversidade, desenvolvimento rural, Divulgação científica, manejo de cultivo, políticas públicas ambientais, SAFs, Sustentabilidade agrícola

Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

Compartilhe em:

Organizador:

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Viçosa (1981).

O livro “Tópicos em Cafeicultura – Volume VI: Cafeicultura Agroecológica II” é uma obra que articula ciência, experiência prática e inovação para enfrentar os desafios da cafeicultura contemporânea, estruturando-se em torno de pilares fundamentais:

Fundamentos e transição agroecológica: Discute os princípios da agroecologia e da agricultura orgânica, focando na resiliência dos sistemas agrícolas frente às mudanças climáticas e aos impactos do déficit hídrico sobre a fenologia do cafeeiro.

Inovação e manejo regenerativo: Explora o potencial do biocarvão (biochar) para a melhoria estrutural e biológica do solo, bem como a aplicação da economia circular no aproveitamento inteligente dos resíduos da cadeia produtiva do café.

Sustentabilidade social e humana: Enfatiza a importância da promoção da segurança, da saúde e das condições de trabalho dos agricultores e trabalhadores rurais.

Qualidade e valorização territorial: Une a produção de cafés especiais e de qualidade à conservação rigorosa dos recursos naturais (solo e água) e ao fortalecimento dos territórios produtores.

Mais do que apresentar técnicas isoladas, este volume demonstra que a sustentabilidade na cafeicultura exige a integração entre manejo ecológico, inovação tecnológica e valorização do capital humano.
Trata-se de uma referência indispensável para pesquisadores, extensionistas, estudantes e produtores que buscam construir sistemas cafeeiros regenerativos, justos e preparados para o futuro.

Índice

CAPÍTULO 1

Agroecologia e agricultura orgânica: alicerces da cafeicultura sustentável

Por: Maurício Novaes Souza, Willian Moreira da Costa, Tamiris da Silva Gumiere, Leonard Campos Avellar Machado, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Dayane Vitoria Silva Mello, Ana Terra Bravim dos Santos, Déborah Sampaio de Almeida, Jozimara Teixeira de Souza, Isabela Berbert da Guia, Fernanda Barcelos de Paula, Atanásio Alves do Amaral, Salomão Martins de Carvalho Júnior, Erivelto Oliveira de Souza, Carla Sardinha de Oliveira

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-46-6.c1

CAPÍTULO 2

Déficit hídrico e fenologia reprodutiva do cafeeiro: da ecofisiologia da planta à construção de sistemas produtivos resilientes

Por: Fernanda Barcelos de Paula, Ludmila Lisbôa Porto, Magno do Carmo Parajara, Jozimara Teixeira de Souza, Déborah Sampaio de Almeida, Willian Moreira da Costa, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-46-6.c2

CAPÍTULO 3

Biocarvão em sistemas cafeeiros: efeitos nos atributos do solo e na sustentabilidade produtiva

Por: Dâmaris de Souza Guimarães, Alex Justino Zacarias, Déborah Sampaio de Almeida, Magno do Carmo Parajara, Otacílio José Passos Rangel, Fernanda Barcelos de Paula, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-46-6.c3

CAPÍTULO 4

Economia circular e manejo sustentável de resíduos na cadeia produtiva do café

Por: Karenn Zavarize Bermond, Dayane Vitória Silva Mello, Rony Mendes Rodrigues, Sara de Oliveira Olimpio, Isabela Berbert da Guia, Tamiris da Silva Gumiere, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-46-6.c4

CAPÍTULO 5

Segurança do trabalho e sustentabilidade na cafeicultura: contribuições da agroecologia para ambientes produtivos mais seguros

Por: Mateus Madeira da Silva, Dayane Vitoria Silva Mello, Thaís de Souza Pastor, Gilmara da Silva Rangel, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-46-6.c5

Compartilhe em:

Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

9 de setembro de 202619 de agosto de 2026 Por Maurício Novaes Souza

Ciências Agrárias, Livros

Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

Publicado em:

19 de agosto de 2026

ISBN:

978-65-84548-47-3

DOI:

10.69570/mp.978-65-84548-47-3

Páginas:

203

Keywords:

Ciências Agrárias, Livros

Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

Compartilhe em:

Organizador:

Maurício Novaes Souza

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Viçosa (1981).

O livro “Tópicos em Cafeicultura – Volume VII” apresenta uma abordagem inovadora e integrada sobre o futuro da produção cafeeira, estruturando-se em oito capítulos complementares que conduzem o leitor desde os fundamentos científicos dos Sistemas Agroflorestais (SAFs) até sua aplicação prática no campo.
Diferente dos volumes anteriores focados em temas isolados, esta obra foi concebida como um guia unificado para a cafeicultura do século XXI, destacando os seguintes aspectos:

Fundamentos e Manejo de SAFs: Aborda os princípios agroecológicos, além do planejamento, implantação e manejo prático dos Sistemas Agroflorestais aplicados à cafeicultura.
Múltiplas Vantagens: Analisa detalhadamente os benefícios ambientais (como conservação da biodiversidade e recuperação ambiental), econômicos e sociais desses sistemas.
Mercado, Políticas e Valorização: Discute incentivos governamentais — como políticas públicas de fomento (a exemplo do Programa Reflorestar) —, além de certificações, agregação de valor aos cafés especiais e superação dos desafios para a adoção do modelo.
Estudo de Caso Prático: Utiliza a experiência do Sítio Relíquia do Caparaó para evidenciar, por meio de indicadores reais, como os SAFs conciliam produtividade agrícola e desenvolvimento rural sustentável.

Ao articular ciência, inovação e experiências de campo, a obra demonstra que a sustentabilidade da cafeicultura depende da união indissociável entre viabilidade econômica, conservação ambiental e fortalecimento da agricultura familiar. Trata-se de uma referência indispensável para estudantes, pesquisadores, extensionistas e produtores que buscam construir agroecossistemas mais resilientes e ambientalmente responsáveis frente aos desafios climáticos globais.

Compartilhe em:

Tópicos em gestão ambiental. Vol. V

8 de setembro de 202614 de junho de 2026 Por Maurício Novaes Souza

Livros, Meio ambiente

Tópicos em gestão ambiental. Vol. V

Publicado em:

14 de junho de 2026

ISBN:

978-65-84548-45-9

DOI:

10.69570/mp.978-65-84548-45-9

Páginas:

374

Keywords:

agricultura familiar, agroecologia, crise climática, desenvolvimento sustentável, Divulgação científica, educação ambiental, Gestão ambiental, Sustentabilidade, transição ecológica

Livros, Meio ambiente

Tópicos em gestão ambiental. Vol. V

Compartilhe em:

Organizador:

Maurício Novaes Souza

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Viçosa (1981).

O livro “Tópicos em Gestão Ambiental: Volume V” apresenta-se como uma obra fundamental para a compreensão dos desafios socioambientais contemporâneos, transcendendo o campo estritamente técnico ao convidar o leitor a uma reflexão profunda sobre a própria continuidade da vida humana no planeta. Em um cenário marcado por mudanças climáticas, perda de biodiversidade e escassez de recursos, o volume assume o papel de um olhar crítico e estratégico sobre a gestão de riscos existenciais.
A publicação articula uma visão sistêmica que integra ciência, ética, educação e agroecologia, propondo novos caminhos para a relação entre sociedade e meio ambiente:

Gestão do não-retorno: A obra introduz o conceito estratégico de agir antes que sistemas naturais e sociais alcancem pontos de ruptura irreversíveis. A gestão ambiental é elevada à categoria de ferramenta de gerenciamento de riscos existenciais, exigindo a construção de resiliência socioecológica.

O papel da universidade: O volume destaca a resenha da obra “Educação e Gestão Ambiental: caminho da sustentabilidade no cotidiano da universidade”, de Luiz Fernando Schettino. O foco recai sobre como as Instituições de Ensino Superior (IES) devem atuar como protagonistas, integrando ensino, pesquisa e extensão para transformar o conhecimento em práticas cotidianas de sustentabilidade.

Crise e desenvolvimento: O livro problematiza o modelo de desenvolvimento vigente, baseado no consumo intensivo e na desconsideração dos limites naturais, defendendo uma mudança para um estilo de progresso que priorize a vida, a justiça social e a equidade intergeracional.

Saberes e ação coletiva: A obra valoriza a integração entre o saber científico e a prática social, reforçando que a transição para um modelo sustentável depende de políticas públicas coerentes, mas também do engajamento ativo da sociedade e da construção de novas racionalidades éticas.

Mais do que um compilado de pesquisas, o Volume V configura-se como um chamado à ação. Ao evocar a sensibilidade poética e o alerta socioambiental presentes na música “Xote Ecológico”, a obra sublinha que a gestão ambiental não é um fim técnico em si mesmo, mas um compromisso ético com a cidadania e a regeneração.
O livro reúne contribuições valiosas que apontam para a agroecologia e a agricultura familiar como referências indispensáveis para a construção de sistemas produtivos equilibrados. Em tempos de incertezas globais, esta obra reafirma a necessidade de transformar a crise em consciência, e a consciência em estratégias de resiliência, consolidando o compromisso de construir um futuro onde o planeta não apenas sobreviva, mas prospere de forma justa, regenerativa e ambientalmente responsável.

Índice

CAPÍTULO 1

Gestão ambiental e as dimensões da sustentabilidade agroecológica

Por: Maurício Novaes Souza, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Tamiris da Silva Gumiere, Leonard Campos Avellar Machado, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Isabela Berbert da Guia, Ana Terra Bravim dos Santos, Déborah Sampaio de Almeida

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c1

CAPÍTULO 2

Defesa vegetal em sistemas agroecológicos: fundamentos fisiológicos, microbiológicos e interações ecológicas

Por: Daniel Schwan Monteiro de Sousa, Laís Viana Bruneli, Ana Terra Bravim dos Santos, Leonard Campos Avellar Machado, Rony Mendes Rodrigues, Sara de Oliveira Olimpio, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c2

CAPÍTULO 3

Sistemas de produção integrados como estratégia para o conforto térmico e a sustentabilidade na bovinocultura leiteira

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c3

CAPÍTULO 4

Integração de estratégias sustentáveis: Pagamento por Serviços Ambientais (PSA) e Sistemas Agroflorestais (SAFs) como alternativas ao enfrentamento da degradação ambiental

Por: Jainny Juliany Mathias das Neves, Lessa Braz Lopes, Jodielli Santana de Andrade, Jozimara Teixeira de Souza, Fernanda Barcelos de Paula, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c4

CAPÍTULO 5

Uso de resíduos orgânicos na formulação de substratos para a produção de mudas de espécies florestais nativas da Mata Atlântica

Por: Gabriel Souza Mendonça, Rony Mendes Rodrigues, Sara de Oliveira Olimpio, Ana Terra Bravim dos Santos, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c5

CAPÍTULO 6

Potencial de óleos essenciais no controle de Colletotrichum em pós-colheita

Por: Naianni de Sillis Rezende, Sara de Oliveira Olimpio, Rony Mendes Rodrigues, Ana Terra Bravim dos Santos, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c6

CAPÍTULO 7

Incidência de Streptococcus agalactiae e estratégias de controle sanitário na tilapicultura: diagnósticos e perspectivas para o sul do Espírito Santo

Por: Erivelto Oliveira de Souza, Lucas de Brites Senra, Macllene Rodrigues Zeferino, Pedro Pierro Mendonça, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c7

CAPÍTULO 8

Qualidade físico-química e microbiológica da água em bebedouro e poço artesiano em Alegre–ES: uma análise comparativa

Por:Daniela Fosse Valbao, Kamilla Matos Boldrini, Carla Sardinha de Oliveira, Isabela Berbert da Guia, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c8

CAPÍTULO 9

Levantamento de indicadores econômicos e de contratos municipais de serviços de limpeza urbana do estado do Espírito Santo

Por: Marcos Willians Campos de Almeida, Bruna Chaves Amaral, Welington Moreira da Silva, Dâmaris de Souza Guimarães, Salomão Martins de Carvalho Júnior, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c9

CAPÍTULO 10

Educação inclusiva e agroecologia: construindo caminhos de acessibilidade metodológica no ensino de ciências da natureza

Por: Raquel Sueleni Cardoso Mariano, Krisley Camila Morais Lopes, Tamiris da Silva Gumiere, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Clarissa Alves de Novaes, Gabriela Alves de Novaes, Maurício Novaes Souza

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-45-9.c10

Considerações finais

Compartilhe em:

Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

8 de setembro de 20268 de maio de 2026 Por Maurício Novaes Souza

Ciências Agrárias, Livros

Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

Publicado em:

8 de maio de 2026

ISBN:

978-65-84548-44-2

DOI:

10.69570/mp.978-65-84548-44-2

Páginas:

177

Keywords:

agricultura familiar, Agricultura Sustentável, agroecologia, agroecologia e sociedade, Ciências Agrárias, Conservação ambiental, Divulgação científica, ecologia, Sustentabilidade, transição agroecológica

Ciências Agrárias, Livros

Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

Compartilhe em:

Organizador:

Maurício Novaes Souza

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Viçosa (1981).

Esta obra apresenta uma reflexão profunda sobre a trajetória da agricultura e a consolidação da agroecologia como um campo essencial de conhecimento e prática. Partindo da vivência pessoal do autor na zona rural — marcada pelo cultivo do café e pela criação de gado leiteiro —, o livro estabelece um diálogo sensível entre os saberes tradicionais, herdados e recriados no cotidiano, e o conhecimento científico contemporâneo. Eixos centrais da obra O livro estrutura-se em torno de pilares que transcendem a visão puramente técnica da produção, propondo uma mudança de paradigma:

Integração de saberes: Valoriza o conhecimento empírico dos agricultores — como o respeito aos ciclos da natureza e o uso de técnicas ancestrais — como uma ciência prática e legítima, essencial para a gestão sustentável dos recursos.

Transição agroecológica: Defende que a agroecologia vai além da substituição de insumos, exigindo uma transformação profunda na percepção da natureza. O solo é reconhecido como um organismo vivo e a água como um recurso que demanda cuidado e regeneração.

Crítica ao modelo convencional: Problematiza as externalidades negativas do modelo agroindustrial, destacando que a crise ambiental contemporânea é, fundamentalmente, uma crise de desenvolvimento baseada na desigualdade e no esgotamento dos sistemas naturais.

Sustentabilidade ecocêntrica: Propõe um novo estilo de desenvolvimento que integra justiça social, sensibilidade cultural e participação política, assegurando que a conservação ambiental e o bem-estar humano sejam indissociáveis.

Ressignificação da agricultura familiar: Posiciona o sistema familiar de produção não como algo arcaico, mas como um modelo contemporâneo, eficiente e resiliente, capaz de conciliar produtividade com solidariedade e respeito aos limites do ecossistema.

Propósito e Alcance Consolidando quatro décadas de atuação e pesquisa sobre agricultura sustentável, a obra funciona como um convite ao pensamento crítico. O autor busca demonstrar que, ao integrar ciência, saberes locais e responsabilidade socioambiental, a agroecologia oferece respostas concretas para os desafios do século XXI. Mais do que um manual técnico, o livro é um chamado à ação e ao fortalecimento de um compromisso ético com a terra. Ao final, espera-se que o leitor compreenda a agroecologia como o caminho viável para um modelo de agricultura que honre a história das comunidades rurais, proteja a biodiversidade e garanta condições de vida dignas para as gerações presentes e futuras.

Índice

CAPÍTULO 1

Agroecologia: fundamentos conceituais e princípios orientadores

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c1

CAPÍTULO 2

A origem da agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c2

CAPÍTULO 3

Pioneiros e influenciadores da agroecologia: fundamentos, trajetórias e construções de um paradigma em transformação

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c3

CAPÍTULO 4

Contexto histórico da agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c4

CAPÍTULO 5

Agroecologia em expansão: transformações sociais, ambientais e produtivas

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c5

CAPÍTULO 6

Principios fundamentais da agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c6

CAPÍTULO 7

Conversão da agricultura convencional para agroecológica

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c7

CAPÍTULO 8

Estudos de caso em agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c8

CAPÍTULO 9

Desafios e obstáculos da agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c9

CAPÍTULO 10

Direções futuras para a agroecologia

DOI: 10.69570/mp.978-65-84548-36-7.c10

Considerações finais

Compartilhe em: