Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

Tópicos em cafeicultura Cafeicultura Agroecológica Volume VI

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O livro “Tópicos em Cafeicultura – Volume VI: Cafeicultura Agroecológica II” é uma obra que articula ciência, experiência prática e inovação para enfrentar os desafios da cafeicultura contemporânea, estruturando-se em torno de pilares fundamentais:

  • Fundamentos e transição agroecológica: Discute os princípios da agroecologia e da agricultura orgânica, focando na resiliência dos sistemas agrícolas frente às mudanças climáticas e aos impactos do déficit hídrico sobre a fenologia do cafeeiro.
  • Inovação e manejo regenerativo: Explora o potencial do biocarvão (biochar) para a melhoria estrutural e biológica do solo, bem como a aplicação da economia circular no aproveitamento inteligente dos resíduos da cadeia produtiva do café.
  • Sustentabilidade social e humana: Enfatiza a importância da promoção da segurança, da saúde e das condições de trabalho dos agricultores e trabalhadores rurais.
  • Qualidade e valorização territorial: Une a produção de cafés especiais e de qualidade à conservação rigorosa dos recursos naturais (solo e água) e ao fortalecimento dos territórios produtores.

  • Mais do que apresentar técnicas isoladas, este volume demonstra que a sustentabilidade na cafeicultura exige a integração entre manejo ecológico, inovação tecnológica e valorização do capital humano.
    Trata-se de uma referência indispensável para pesquisadores, extensionistas, estudantes e produtores que buscam construir sistemas cafeeiros regenerativos, justos e preparados para o futuro.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Agroecologia e agricultura orgânica: alicerces da cafeicultura sustentável

    Por: Maurício Novaes Souza, Willian Moreira da Costa, Tamiris da Silva Gumiere, Leonard Campos Avellar Machado, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Dayane Vitoria Silva Mello, Ana Terra Bravim dos Santos, Déborah Sampaio de Almeida, Jozimara Teixeira de Souza, Isabela Berbert da Guia, Fernanda Barcelos de Paula, Atanásio Alves do Amaral, Salomão Martins de Carvalho Júnior, Erivelto Oliveira de Souza, Carla Sardinha de Oliveira

    CAPÍTULO 2

    Déficit hídrico e fenologia reprodutiva do cafeeiro: da ecofisiologia da planta à construção de sistemas produtivos resilientes

    Por: Fernanda Barcelos de Paula, Ludmila Lisbôa Porto, Magno do Carmo Parajara, Jozimara Teixeira de Souza, Déborah Sampaio de Almeida, Willian Moreira da Costa, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 3

    Biocarvão em sistemas cafeeiros: efeitos nos atributos do solo e na sustentabilidade produtiva

    Por: Dâmaris de Souza Guimarães, Alex Justino Zacarias, Déborah Sampaio de Almeida, Magno do Carmo Parajara, Otacílio José Passos Rangel, Fernanda Barcelos de Paula, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 4

    Economia circular e manejo sustentável de resíduos na cadeia produtiva do café

    Por: Karenn Zavarize Bermond, Dayane Vitória Silva Mello, Rony Mendes Rodrigues, Sara de Oliveira Olimpio, Isabela Berbert da Guia, Tamiris da Silva Gumiere, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 5

    Segurança do trabalho e sustentabilidade na cafeicultura: contribuições da agroecologia para ambientes produtivos mais seguros

    Por: Mateus Madeira da Silva, Dayane Vitoria Silva Mello, Thaís de Souza Pastor, Gilmara da Silva Rangel, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

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    Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

    Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

    Tópicos em Cafeicultura. Vol. VII

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    Organizador:

    O livro “Tópicos em Cafeicultura – Volume VII” apresenta uma abordagem inovadora e integrada sobre o futuro da produção cafeeira, estruturando-se em oito capítulos complementares que conduzem o leitor desde os fundamentos científicos dos Sistemas Agroflorestais (SAFs) até sua aplicação prática no campo.
    Diferente dos volumes anteriores focados em temas isolados, esta obra foi concebida como um guia unificado para a cafeicultura do século XXI, destacando os seguintes aspectos:

    • Fundamentos e Manejo de SAFs: Aborda os princípios agroecológicos, além do planejamento, implantação e manejo prático dos Sistemas Agroflorestais aplicados à cafeicultura.
    • Múltiplas Vantagens: Analisa detalhadamente os benefícios ambientais (como conservação da biodiversidade e recuperação ambiental), econômicos e sociais desses sistemas.
    • Mercado, Políticas e Valorização: Discute incentivos governamentais — como políticas públicas de fomento (a exemplo do Programa Reflorestar) —, além de certificações, agregação de valor aos cafés especiais e superação dos desafios para a adoção do modelo.
    • Estudo de Caso Prático: Utiliza a experiência do Sítio Relíquia do Caparaó para evidenciar, por meio de indicadores reais, como os SAFs conciliam produtividade agrícola e desenvolvimento rural sustentável.

    Ao articular ciência, inovação e experiências de campo, a obra demonstra que a sustentabilidade da cafeicultura depende da união indissociável entre viabilidade econômica, conservação ambiental e fortalecimento da agricultura familiar. Trata-se de uma referência indispensável para estudantes, pesquisadores, extensionistas e produtores que buscam construir agroecossistemas mais resilientes e ambientalmente responsáveis frente aos desafios climáticos globais.

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    Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

    Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

    Agroecologia: a sustentabilidade verde. Da agricultura convencional à transformação agroecológica

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    Organizador:

    Esta obra apresenta uma reflexão profunda sobre a trajetória da agricultura e a consolidação da agroecologia como um campo essencial de conhecimento e prática. Partindo da vivência pessoal do autor na zona rural — marcada pelo cultivo do café e pela criação de gado leiteiro —, o livro estabelece um diálogo sensível entre os saberes tradicionais, herdados e recriados no cotidiano, e o conhecimento científico contemporâneo. Eixos centrais da obra O livro estrutura-se em torno de pilares que transcendem a visão puramente técnica da produção, propondo uma mudança de paradigma:

  • Integração de saberes: Valoriza o conhecimento empírico dos agricultores — como o respeito aos ciclos da natureza e o uso de técnicas ancestrais — como uma ciência prática e legítima, essencial para a gestão sustentável dos recursos.
  • Transição agroecológica: Defende que a agroecologia vai além da substituição de insumos, exigindo uma transformação profunda na percepção da natureza. O solo é reconhecido como um organismo vivo e a água como um recurso que demanda cuidado e regeneração.
  • Crítica ao modelo convencional: Problematiza as externalidades negativas do modelo agroindustrial, destacando que a crise ambiental contemporânea é, fundamentalmente, uma crise de desenvolvimento baseada na desigualdade e no esgotamento dos sistemas naturais.
  • Sustentabilidade ecocêntrica: Propõe um novo estilo de desenvolvimento que integra justiça social, sensibilidade cultural e participação política, assegurando que a conservação ambiental e o bem-estar humano sejam indissociáveis.
  • Ressignificação da agricultura familiar: Posiciona o sistema familiar de produção não como algo arcaico, mas como um modelo contemporâneo, eficiente e resiliente, capaz de conciliar produtividade com solidariedade e respeito aos limites do ecossistema.
  • Propósito e Alcance Consolidando quatro décadas de atuação e pesquisa sobre agricultura sustentável, a obra funciona como um convite ao pensamento crítico. O autor busca demonstrar que, ao integrar ciência, saberes locais e responsabilidade socioambiental, a agroecologia oferece respostas concretas para os desafios do século XXI. Mais do que um manual técnico, o livro é um chamado à ação e ao fortalecimento de um compromisso ético com a terra. Ao final, espera-se que o leitor compreenda a agroecologia como o caminho viável para um modelo de agricultura que honre a história das comunidades rurais, proteja a biodiversidade e garanta condições de vida dignas para as gerações presentes e futuras.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Agroecologia: fundamentos conceituais e princípios orientadores

    CAPÍTULO 2

    A origem da agroecologia

    CAPÍTULO 3

    Pioneiros e influenciadores da agroecologia: fundamentos, trajetórias e construções de um paradigma em transformação

    CAPÍTULO 4

    Contexto histórico da agroecologia

    CAPÍTULO 5

    Agroecologia em expansão: transformações sociais, ambientais e produtivas

    CAPÍTULO 6

    Principios fundamentais da agroecologia

    CAPÍTULO 7

    Conversão da agricultura convencional para agroecológica

    CAPÍTULO 8

    Estudos de caso em agroecologia

    CAPÍTULO 9

    Desafios e obstáculos da agroecologia

    CAPÍTULO 10

    Direções futuras para a agroecologia

    Considerações finais

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    Tópicos em gestão ambiental. Vol. IV

    Tópicos em gestão ambiental. Vol. IV

    Tópicos em gestão ambiental. Vol. IV

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    Organizador:

    Tópicos em Gestão Ambiental – Volume IV, é uma coletânea essencial de reflexões, pesquisas e experiências focadas em agroecologia, agricultura familiar e sustentabilidade.
    A obra busca expandir o olhar dos leitores para além das fronteiras disciplinares, oferecendo instrumentos teóricos e práticos para decisões fundamentadas e conscientes diante da crise climática e das incertezas globais. O texto enfatiza que uma sociedade bem informada e ambientalmente educada é a condição mínima para qualquer transformação duradoura.
    O volume articula a gestão ambiental não apenas como uma estratégia de proteção de ecossistemas, mas também como um instrumento de justiça social. Argumenta-se que, assim como a superação das desigualdades depende da construção de instituições inclusivas, a gestão ambiental deve garantir dignidade e equidade às populações que dependem desses ecossistemas.
    É, em essência, um chamado à ação e ao convite à responsabilidade coletiva. A obra propõe a integração entre ciência, ética e sensibilidade humana como o caminho para transformar a constatação da crise em uma estratégia de resiliência e reconstrução. Inspirando-se em lições do passado e no conhecimento agroecológico, o livro defende uma Gestão Ambiental do Não-Retorno, pautada pela resiliência, pela justiça social e pela restauração dos ecossistemas.
    Objetivo final: Auxiliar a transformar a crise em consciência, a consciência em ação, e a ação em um futuro que não apenas sobreviva, mas que prospere em um planeta restaurado.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Agricultura sintrópica como estratégia de conservação ambiental e produtividade sustentável

    Por: Oseas de Almeida Lima, Esteffany Pereira da Silva, Ana Lídia Chaves Gomes, Willian Moreira da Costa, Maria Angélica Alves da Silva Souza, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 2

    A multifuncionalidade dos quintais agroecológicos: perspectivas para educação ambiental e paisagismo sustentável

    Por: Elielton Almeida de Sousa, Monique Moreira Moulin, Alexandre José Firme Vieira, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza 

    CAPÍTULO 3

    Influência do Jacarandá-da-Bahia (Dalbergia nigra) sobre o desempenho de Sistemas Silvipastoris

    Por: Lucas de Brites Senra, Maurício Novaes Souza, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira

    CAPÍTULO 4

    Análise da viabilidade econômica de sistemas agroflorestais em áreas do Programa Reflorestar no Espírito Santo

    Por: Paola Delatorre Rodrigues, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 5

    Análise integrada das práticas de manejo, cultivares e sistemas agroflorestais na Fazenda Experimental de Bananal do Norte (FEBN), Cachoeiro de Itapemirim, ES

    Por: Marjorie Mezabarba Gonçalves, Luana Soares Egidio, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, Bianca Perciliano Fim, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 6

    Bioindicação da qualidade do solo: papel ecológico e funcional da macrofauna edáfica

    Por: Wagner Gonçalves de Sá, Márcio Menegussi Menon, Willian Moreira da Costa, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 7

    Barraginhas e cochinhos em curva de nível: estratégias de conservação do solo e da água em Atílio Vivácqua–ES

    Por: Márcio Menegussi Menon, Wagner Gonçalves de Sá, Roberta Cunha Vieira, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 8

    Bacia hidrográfica do rio Castelo, ES: integração entre conhecimento científico e educação para a sustentabilidade

    Por: Thiara Azevedo Pancotto, Flávia Muniz, Jéferson Luiz Ferrari, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 9

    Diversificação agrícola e comercialização de produtos vegetais em assentamentos e comunidades rurais do Sul do Espírito Santo

    Por: Maria Aparecida Fernandes, José Salazar Zanuncio Jr, Willian Moreira da Costa, Clarissa Alves de Novaes, Gabriela Alves de Novaes, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 10

    Agroecologia e protagonismo feminino no cultivo de cafés especiais em Vila Pontões, Afonso Cláudio, ES

    Por: Graciandre Pereira Pinto, Lucas Louzada Pereira, Aldemar Polonini Moreli, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    Considerações finais

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    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. V

    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. V

    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. V

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    Organizador:

    Este livro, “Cafeicultura Agroecológica”, Volume V, representa a continuação dos trabalhos iniciados por alunos e orientadores do IFES – Campus de Alegre, com o propósito de oferecer subsídios relevantes para a construção de estratégias de planejamento voltadas à condução eficiente das lavouras cafeeiras. O enfoque permanece na produção de cafés especiais e na realização das atividades agrícolas de maneira sustentável. Para isso, o livro prioriza práticas agroecológicas conservacionistas que asseguram não apenas a excelência do produto final, mas também a conservação ambiental e a sustentabilidade dos sistemas produtivos.
    Composto por dez capítulos, o livro aborda temas fundamentais para a cafeicultura moderna. Discute a vulnerabilidade da cafeicultura às mudanças climáticas, as diferenças e interseções entre agroecologia, agricultura orgânica e transição agroecológica, e a aplicação de práticas inovadoras como a adubação verde e o uso de bioindicadores para o manejo de pragas e doenças. Também explora o potencial de adubos orgânicos, como o Bokashi, e analisa a nova dinâmica da cafeicultura de Coffea canephora no Espírito Santo.
    O volume V não se limita a uma análise teórica; ele é um chamado à ação prática. Destaca a urgência da transformação dos sistemas de produção agrícola em face da crescente degradação ambiental e do uso intensivo de agrotóxicos. Propõe a cafeicultura agroecológica como uma alternativa viável, que valoriza os saberes tradicionais e o uso racional dos recursos naturais, contrapondo-se à insustentabilidade do modelo agroindustrial hegemônico.
    A obra analisa a importância de práticas como o Sistema de Plantio Direto na recuperação do solo, o papel central da agricultura familiar na produção de café sustentável, e os riscos dos agrotóxicos para a saúde humana. Aborda ainda o potencial dos Sistemas Agroflorestais (SAFs) como estratégia para valorização econômica e ressalta a relevância da biodiversidade microbiana na recuperação ecológica dos solos cafeeiros.
    Em suma, “Cafeicultura Agroecológica” emerge como o eixo estruturante de um novo paradigma produtivo. Sua abordagem sistêmica integra ciência, saberes locais e práticas regenerativas, colocando a vida no centro das decisões. O livro inspira transformações concretas, seja na formulação de políticas públicas, na atuação técnica, ou na vida cotidiana de quem cultiva e consome café. A agroecologia, nesse contexto, aponta um caminho para uma cafeicultura com futuro — enraizada na terra, nutrida pelo conhecimento e cultivada com consciência.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Mudanças climáticas e a vulnerabilidade da cafeicultura no Espírito Santo: riscos, impactos e estratégias de adaptação

    Por: Luana Salvador, Emily de Matos Barbosa, Alex Justino Zacarias, Paola Delatorre Rodrigues, Laís Viana Bruneli, Paloma Imaculada de Oliveira Besteti, Karenn Zavarize Bermond, José Elias Alves Adão, Fernanda Barcelos de Paula, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 2

    Três faces da sustentabilidade rural: agroecologia, agricultura orgânica e transição agroecológica

    Por: Barbara Petri Massariol, Igor Borges Peron, Joana Scarparo Novello, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Daniel Schwan Monteiro de Sousa, José Elias Alves Adão, Willian Moreira da Costa, Palloma Pamela Moura Azevedo, Márcio Menegussi Menon, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 3

    Adubação verde: práticas tradicionais e inovações para uma agricultura de baixo impacto

    Por: Fernanda Barcelos de Paula, Iarley Ribeiro Miranda, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Laís Viana Bruneli, Wanderson Facco Colodetti, Willian Moreira da Costa, Larissa Viana Bruneli, Alex Justino Zacarias, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 4

    Bioindicadores e controle ecológico: estratégias sustentáveis no manejo de pragas e doenças agrícolas

    Por: Ana Lídia Chaves Gomes, Andresa Carolina Mendes Pinheiro, Karenn Zavarize Bermond, José Elias Alves Adão, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Wagner Gonçalves de Sá, Fernanda Barcelos de Paula, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 5

    Monitoramento da broca-do-café com armadilhas atrativas: estratégia para manejo sustentável

    Por: David Brunelli Viçosi, José Salazar Zanuncio Junior, Maurício José Fornazier, Rogério Carvalho Guarçoni, Cecília Uliana Zandonadi, Ubaldino Saraiva, Hélcio Costa, Paloma Imaculada de Oliveira Besteti, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 6

    Bokashi: a revolução dos adubos orgânicos na agricultura sustentável

    Por: Samuel Felisberto de Freitas, Alex Justino Zacarias, Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima, Ludmila Lisbôa Porto, Daniela Fosse Valbao, Alex Justino Zacarias, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 7

    Transição agroecológica e qualidade: a nova dinâmica da cafeicultura do coffea canephora no Espírito Santo

    Por: Douglas Gonzaga de Sousa, José Elias Alves Adão, Karenn Zavarize Bermond, Laís Viana Bruneli, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Lucas de Brites Senra, Fernanda Barcelos de Paula, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 8

    Vantagens da sustentabilidade na produção de café conilon: perspectivas ambientais e de mercado

    Por: Paloma Imaculada de Oliveira Besteti, Cristiano de Oliveira, Regiane Carla Bolzan Carvalho, José Elias Alves Adão, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Palloma Pamela Moura Azevedo, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 9

    Desafios e perspectivas da agricultura sustentável: impactos da agricultura convencional e práticas agroecológicas para a recuperação do solo e da produção de café

    Por: Paloma Imaculada de Oliveira Besteti, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Karenn Zavarize Bermond, Luana Salvador, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Ludmila Lisbôa Porto, Paola Delatorre Rodrigues, Alex Justino Zacarias, Atanásio Alves do Amaral, Juliana de Faria Goronci, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 10

    Café, solo e saber: a educação ambiental como instrumento de sustentabilidade na agroecologia

    Por: Fabio Gomes Zampieri, Flavia Ribeiro Oliveira Zampieri, Paloma Imaculada de Oliveira Besteti, Maria Angélica Alves da Silva Souza, Karenn Zavarize Bermond, Clarissa Alves de Novaes, Thiara Azevedo Pancotto, Ana Lídia Chaves Gomes, Gabriela Alves de Novaes, Flávia Muniz, Maurício Novaes Souza

    Considerações finais

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    Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. X

    Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. X

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    Organizador:

    “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas Volume X” é mais que uma coletânea de pesquisas; é um convite urgente à reflexão e à ação em prol da sustentabilidade ambiental. Publicado pelo Programa de Pós-Graduação em Agroecologia do Ifes Campus Alegre, este volume aprofunda o debate sobre os impactos do modelo produtivo atual e apresenta a agroecologia como um caminho vital para a transformação.
    Este décimo volume, composto por dez capítulos, aborda desde os fundamentos da recuperação ambiental (Capítulo I), destacando a restauração de funções ecológicas e a participação comunitária, até os caminhos para a transição sustentável (Capítulo II) no meio rural brasileiro, enfatizando a necessidade de políticas públicas e a reinvenção de nossos modos de viver. A educação ambiental na escola (Capítulo III) surge como pilar para formar uma sociedade consciente, promovendo valores e uma relação harmoniosa com o meio ambiente.
    O livro também explora estratégias de recuperação em solos contaminados por agroquímicos e metais pesados (Capítulo IV), e apresenta pesquisas inovadoras como a caracterização de bactérias fixadoras de nitrogênio (Capítulo V) para a recuperação ecológica. O Sistema de Plantio Direto (Capítulo VI) é analisado como uma prática essencial para a qualidade do solo, enquanto o panorama da agricultura familiar (Capítulo VII) ressalta seu papel na sustentabilidade e no desenvolvimento rural.
    A publicação ainda discute a eficácia de programas como o Pagamento por Serviços Ambientais (PSA) no fortalecimento da sustentabilidade local (Capítulo VIII), e levanta preocupações cruciais sobre a dualidade dos agrotóxicos na saúde humana (Capítulo IX), reforçando a necessidade de alternativas mais seguras. Finalmente, o capítulo X consolida a agroecologia como um modelo estratégico que integra produção ecológica, justiça social e valorização de saberes tradicionais.
    “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas Volume X” é uma ferramenta indispensável para pesquisadores, estudantes e profissionais. Não só transmite conhecimento de ponta, mas também inspira a ação, incitando a transformação do modelo produtivo. O futuro da agricultura e da humanidade depende da adoção de sistemas que respeitem os limites dos ecossistemas e coloquem a vida no centro das decisões, construindo um futuro onde a sustentabilidade e a justiça social sejam uma realidade palpável.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Recuperação de áreas degradadas: fundamentos e objetivos da reabilitação ambiental

    Por: Maurício Novaes Souza, Lígia Moyses Nascimento, Adriana Rezende Bighi, Bianca Perciliano Fim, Camila Dutra Pimenta, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Graciandre Pereira Pinto, Ubaldino Saraiva, Barbara Petri Massariol, Robson Contaefer Moreli, Atanásio Alves do Amaral

    CAPÍTULO 2

    Transição sustentável: caminhos para a construção de sistemas produtivos resilientes

    Por: Maurício Novaes Souza, Marcus Vinicius Dutra de Magalhães, Lessa Braz Lopes, Atanásio Alves do Amaral, Flávia Muniz, Thiara Azevedo Pancotto

    CAPÍTULO 3

    Educação ambiental na escola: formação de valores transitando entre os espaços formais e não formais de ensino

    Por: Camila Dutra Pimenta, Flávia Muniz, Thiara Azevedo Pancotto, Aramis Cortes de Araujo Junior, Wanderson Facco Colodetti, Atanásio Alves do Amaral, Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 4

    Estratégias de recuperação ambiental em solos contaminados por agroquímicos e metais pesados: técnicas de engenharia e fitorremediação

    Por: Maurício Novaes Souza, Naianni de Sillis Rezende, Atanásio Alves do Amaral, Oseas de Almeida Lima, Esteffany Pereira da Silva, Daniel Schwan Monteiro de Sousa, Larissa Viana Bruneli

    CAPÍTULO 5

    Autenticação e caracterização de isolados de bactérias fixadoras de nitrogênio associadas a leguminosas nativas em áreas degradadas de campos rupestres

    Por: Dauvane Macinele Gomes dos Santos, Jaínny Juliany Mathias das Neves, Karla Pereira Flávio, Michelle Santos Silva, Aline Marchiori Crespo, Maurício Novaes Souza, Atanásio Alves do Amaral

    CAPÍTULO 6

    Efeitos do plantio direto na qualidade de um Argissolo Vermelho-Amarelo: uma abordagem integrada

    Por: Silvane de Almeida Campos, Acácio Radael de Assis, Dyllan Rodrigues Rocha, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 7

    Panorama da agricultura familiar: uma análise multiescalar do Brasil ao Caparaó Capixaba

    Por: Vívia Motta Leal, Maurício Novaes Souza, Elielton Almeida de Sousa, Gabriela Alves de Novaes, Atanásio Alves do Amaral

    CAPÍTULO8

    Análise de Sustentabilidade do Programa Gestágua: Pagamento por Serviços Ambientais (PSA) no Município de Alegre-ES

    Por: Sandra Regina dos Santos Moreira de Oliveira, Lucas de Brites Senra, Atanásio Alves do Amaral, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 9

    Entre a produção e o prejuízo: a dualidade dos agrotóxicos na saúde humana

    Por: Ubaldino Saraiva, Kimberly Pinheiro de Oliveira, Wagner Gonçalves de Sá, Atanásio Alves do Amaral, Maria Angélica Alves da Silva Souza, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 10

    Entre o cultivo e o compromisso: agroecologia, justiça social e sustentabilidade em debate

    Por: Jéssica Delesposte Destefani, Simone Wellita Simão de Carvalho, André Geaquinto Ferri, Otávio Pereira Araujo, Atanásio Alves do Amaral, Clarissa Alves de Novaes, Maria Aparecida Fernandes, Márcio Menegussi Menon, Maria Angélica Alves da Silva Souza, Maurício Novaes Souza

    Considerações finais

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    Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. IX

    Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. IX

    Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. IX

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    Organizador:

    “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas Volume IX” se destaca como um farol de conhecimento e um catalisador para pesquisas no campo crucial da recuperação ambiental. Publicado pelo Programa de Pós-Graduação em Agroecologia do campus Ifes Alegre, este livro vai além da mera coletânea de artigos científicos, tornando-se um chamado à reflexão profunda sobre o atual modelo de produção e seus impactos devastadores ao meio ambiente e à sociedade. O trabalho, resultado do esforço colaborativo de acadêmicos, estudantes e egressos, não só dissemina pesquisas de ponta, como também estimula a construção de alternativas sustentáveis. Em suas páginas, são exploradas as limitações do modelo agrícola e urbano-industrial vigente, destacando a necessidade urgente de avançar para práticas mais harmoniosas com a natureza.
    A agroecologia surge como uma resposta promissora, capaz de promover sistemas produtivos regenerativos, resilientes e socialmente justos. Os capítulos abordam temas essenciais para a recuperação de áreas degradadas, convidando o leitor a compreender a complexidade dos desafios ambientais, a refletir sobre o papel transformador da agroecologia e a explorar soluções concretas para a segurança alimentar, a conservação da biodiversidade e a equidade social. Além da teoria, o livro busca inspirar ações práticas, incentivando a adoção de práticas sustentáveis ​​no campo e na cidade. “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas Volume IX” se apresenta como uma ferramenta indispensável para pesquisadores, estudantes e profissionais comprometidos com a construção de um futuro onde a sustentabilidade e a justiça social sejam uma realidade palpável. O trabalho não só transmite conhecimento, mas também estimula a ação, incitando a transformação do modelo produtivo em prol da regeneração dos ecossistemas e do bem-estar das comunidades.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Desafios e perspectivas da agroecologia para alcançar a realização dos objetivos do desenvolvimento sustentável

    Por: Edilara Leandro de Sousa, Maurício Novaes Souza, Telma Machado Oliveira Peluzio, Aparecida de Fátima Madella de Oliveira, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima, Clarissa Alves de Novaes, Gabriela Alves de Novaes

    CAPÍTULO 2

    Controle de plantas espontâneas: práticas para o aperfeiçoamento da produção e sustentabilidade

    Por: Silvane de Almeida Campos, Maurício Novaes Souza, Camila Dutra Pimenta, Edilara Leandro de Sousa, Hayume Emanuelle Martins Brito, Daniel Schwan Monteiro de Sousa, Felipe da Silva Gomes

    CAPÍTULO 3

    Homeopatia vegetal: potencial e aplicações no manejo fitossanitário

    Por: Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima, Gilmara da Silva Rangel, Edilara Leandro de Sousa, Hayume Emanuelle Martins Brito, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 4

    Controle biológico como solução agroecológica na redução do uso de agrotóxicos

    Por: Felipe da Silva Gomes, Barbara Petri Massariol, Bianca Perciliano Fim, Gracieli Lorenzoni, Aline Marchiori Crespo, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 5

    Conservação da biodiversidade em bancos de germoplasma: um olhar para o futuro

    Por: Larissa Viana Bruneli, Naianni de Sillis Rezende, Luana Aparecida de Oliveira Rodrigues, Maria Alice Brandão Silva, Evaldo de Paula, Monique Moreira Moulin, Ana Paula Candido Gabriel Berilli, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 6

    Uso de resíduos de esgoto em sistemas de produção agroecológicos: formas, leis e resultados

    Por: Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima, Maurício Novaes Souza, Thaís de Souza Pastor, Willian Moreira da Costa

    CAPÍTULO 8

    Viabilidade técnica da utilização de resíduo do beneficiamento de granito na agricultura

    Por: Adriano da Costa Borges, Maurício Novaes Souza, Julia Falqueto Ambrosim, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Camila Dutra Pimenta, Esteffany Pereira da Silva, Oseas de Almeida Lima

    CAPÍTULO 9

    Impactos ambientais das bitucas de cigarros: redução por meio de reciclagem e compostagem

    Por: Hayume Emanuelle Martins Brito, Maurício Novaes Souza, Telma Machado Oliveira Peluzio, Aparecida de Fátima Madella de Oliveira, Otávio Pereira Araujo

    CAPÍTULO 10

    Adoção de SAFs: um modelo eficiente para a recuperação ecológica e geração de renda

    Por: Daniel Schwan Monteiro de Sousa, Gabriela dos Santos Medeiros, Maurício Novaes Souza, Camilla de Oliveira Souza, Otacílio José Passos Rangel, Graciandre Pereira Pinto, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, Silvia Aline Bérgamo Xavier

    Considerações finais

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    O Papel da Inovação no enfrentamento das incertezas da bovinocultura leiteira contemporânea. Volume II

    O Papel da Inovação no enfrentamento das incertezas da bovinocultura leiteira contemporânea. Volume II

    Publicado em:

    28 de dezembro de 2024

    ISBN: 

    978-65-84548-30-5

    Páginas:

    62

    © 2021 Mérida Publishers

    O Papel da Inovação no enfrentamento das incertezas da bovinocultura leiteira contemporânea. Volume II

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    Organizadores:

    médico veterinário formado pela Universidade Federal de Lavras (2011).

    Este livro é uma coletânea de palestras apresentadas por profissionais altamente qualificados de diferentes partes do Brasil e do mundo, apresentadas no II Simpósio Internacional da Pecuária Leiteira (SIPEL) 2024. Este evento foi uma realização conjunta da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). O SIPEL foi organizado pelos seguintes grupos de pesquisa: Grupo de Estudo em Aditivos na Produção Animal (GEAPA-UFSM), Grupo de Melhoramento Animal (GMA-UFSM), Grupo de Pesquisa e Extensão em Nutrição de Ruminantes (NUTRIRÚMEN-UFPEL), Laboratório de Bovinocultura Leiteira (LABLEITE-UFSM) e TechVet Junior (UFSM). Vários professores e técnicos de nível superior destes grupos não mediram esforços para que o evento fosse pleno de sucesso. Esperamos que todos usufruam das informações e conhecimento ora apresentados.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Impacto da nutrição e dois problemas de saúde na fertilidade de vacas leiteiras

    Por: Bruno Campos de Carvalho, Laís Reis Carvalho, Luísa Oliveira Orlandi, José Nélio de Sousa Sales

    CAPÍTULO 2

    Fibra na nutrição de vacas leiteiras: atualizações e desafios

    Por: Daniel J. C. Vieira

    CAPÍTULO 3

    Nutrição de vacas leiteiras e produção de sólidos não lácteos

    Por: Gustavo Ferreira de Almeira, Francine Basso Facco

    CAPÍTULO 4

    A importância do Gir na pecuária tropical

    Jesus Alberto Cardozo Osorio, Duvan Sanabria Bautista, Eduarda Ribas de Oliveira, Roman Enrique Maza Ortega

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    II Simpósio de Investigação em produção animal

    II Simpósio de Investigação em produção animal

    Publicado em:

    4 de novembro de 2024

    ISBN: 

    978-65-84548-29-9

    Páginas:

    173

    © 2024 Mérida Publishers

    II Simpósio de Investigação em produção animal

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    Organizador:

    Este livro reúne trabalhos apresentados por profissionais altamente qualificados durante o II Simpósio de Investigação em Produção Animal (SIPRA). O SIPRA foi criado com o objetivo de promover a integração entre os membros do PPGZ-UFSM e divulgar as pesquisas desenvolvidas internamente. A primeira edição, realizada em 2023, permitiu uma maior integração do programa. Nesta publicação, dividida em dez capítulos, os leitores terão a oportunidade de conhecer os trabalhos realizados pelos grupos de pesquisa do PPGZ-UFSM, que celebram meio século de atuação.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Uso estratégico de enzimas carboidrases em rações para frangos de corte

    Por: Catarina Stefanello, Guilherme L. de Godoy, Yuri K. Dalmoro, Eduarda A. Taschetto, Valéria Biselo, Natielli S. Witt

    CAPÍTULO 2

    Complexo de Histocompatibilidade Principal na produção animal: estrutura, funções e perspectivas futuras

    Por: Thais Ferreira Machado, Andreia Kaspary Zwirtes, Daniele Alves de Oliveira, Saymon Silva Rocha, Luiza Comin da Silveira, Louise Belmonte Faverzani, Nathalia Pereira Seixas, Danielly Beraldo dos Santos Silva, Evandro Neves Silva, Thaise Pinto de Melo

    CAPÍTULO 3

    Fontes proteicas para a nutrição de peixes: geração de conhecimento e de inovação

    Por: Gregorio Cargnin, Maurício Antônio Paz Martins, Diuly Bortoluzzi Falcone, Rafael Lazzari, Leila Picolli da Silva

    CAPÍTULO 4

    Utilização de taninos na alimentação de ruminantes: Impacto sobre eficiência da utilização da proteína dietética e produção de metano

    Por: Maria Eduarda Pieniz Hamerski, Sofia Luz del Cielo Bonafé, Lauren Machado Pereira, Gilberto Vilmar Kozloski

    CAPÍTULO 5

    Comportamento de vacas leiteiras durante o período de emergência climática no Rio Grande do Sul em 2024

    Por: Francine B. Facco, Letícia M. Winck, Eduarda R. de Oliveira, Nathália M. Veronezi, Paola O. Selau, Duvan S. Bautista, Pamela I. Otto, Julio Viégas, Tiago A. Del Valle

    CAPÍTULO 6

    Gênero Paspalum: potencialidades e perspectivas futuras

    Por: Juliana Medianeira Machado, Miguel Dall’Agnol, Carine Simioni, Roberto Luis Weiler, André Pich Brunes, Marlon Risso Barbosa, Larissa Arnhold Graminho, Fernando Forster Furquim, Paula Montagner

    CAPÍTULO 7

    Composição estrutural e estimativa de produção de pastagens de trigo submetidas a duas somas térmicas como intervalo de pastoreio

    Por: Paola de Oliveira Selau, Francine Basso Facco, Monique Évelyn de Lima Antunes, Tiago Antonio Del Valle, Julio Viégas

    CAPÍTULO 8

    Fezes e urina como indicadores da eficiência do uso de nutrientes por ruminantes em pastejo

    Por: Eduardo Bohrer de Azevedo, Eliana Bordin Dutra, Lucas Biscaglia Miranda, Eduarda Jahnke Kepplin

    CAPÍTULO 9

    O azevém como alternativa forrageira para recria de bezerras de corte

    Por: Luciana Pötter, Érica Dambros de Moura, Eduarda Proença de Oliveira, Bruna Fernandes Machado, Dinah Pereira Abbott Rodrigues, Fabielly de Jesus Depra dos Santos, Marta Gomes da Rocha

    CAPÍTULO 10

    Exigências protéicas e de aminoácidos para a nutrição de Jundiá (Rhamdia quelen)

    Por: Eduardo Bohrer de Azevedo, Eliana Bordin Dutra, Lucas Biscaglia Miranda, Eduarda Jahnke Kepplin

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    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. IV

    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. IV

    Tópicos em Cafeicultura. Cafés Especiais Vol. IV

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    Organizador:

    Este livro representa uma continuação dos trabalhos iniciados por alunos e orientados do Curso de Tecnologia em Cafeicultura e da Pós-Graduação em Agroecologia e Sustentabilidade (Lato Sensu e Stricto Sensu) do IFES – Campus de Alegre.
    Este livro persegue reunir informações necessárias para o desenvolvimento de conceitos de planejamento voltados à condução efetiva das lavouras cafeeiras, com foco na produção de cafés especiais e na realização das atividades produtivas de forma sustentável. Isso inclui a utilização de práticas agroecológicas conservacionistas para garantir não apenas a qualidade do café, mas também a preservação/conservação ambiental e a sustentabilidade da produção.
    É fundamental enfatizar o valor do trabalho realizado como uma reflexão sobre a importância dos cafés especiais na indústria cafeeira global, destacando seu impacto econômico, social e ambiental. Contudo, discutiremos também os desafios enfrentados pelos produtores de cafés especiais, como a mudança climática, a sustentabilidade agrícola e as pressões do mercado.
    Por outro lado, exploraremos as oportunidades futuras para a produção e comercialização de cafés especiais, incluindo tendências de consumo, novas tecnologias, abordagens de cultivo inovadoras e o desenvolvimento de práticas agrícolas sustentáveis. Reconheceremos a diversidade de atores envolvidos na cadeia produtiva dos cafés especiais, desde os produtores e trabalhadores rurais até os consumidores e entusiastas do café.
    É fundamental ressaltar a importância de apoiar e valorizar os cafés especiais não apenas como uma bebida de alta qualidade, que são vendidos com base em atributos específicos, como sabor, aroma e origem, mas também com métodos de produção diferenciados capazes de promover a sustentabilidade, a diversidade e a cultura. Ao final, esperamos que se perceba que a produção de cafés especiais é um setor dinâmico e fascinante da indústria cafeeira.

    Índice

    CAPÍTULO 1

    Cultura do café no Brasil e a produção de “cafés especiais”

    Por: Alysson Fernandes Onofre da Silva, João Batista Pavesi Simão, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 2

    O café como destaque para o agronegócio brasileiro

    Por: Alysson Fernandes Onofre da Silva, João Batista Pavesi Simão, Jéferson Luiz Ferrari, João Batista Esteves Peluzio, Adriana Rezende Bighi, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 3

    Do conceito de “TERROIR” para a prática da indicação geográfica: uma revisão sistemática

    Por: Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Lucas Louzada Pereira, Maurício Novaes Souza, Enrique Anastácio Alves, Ana Paula Candido Gabriel Berilli

    CAPÍTULO 4

    Produção de cafés especiais: tendências

    Por: Amanda Evaristo Lacerda, João Batista Esteves Peluzio João Batista Pavesi Simão, Jéferson Luiz Ferrari, Alysson Fernandes Onofre da Silva, Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Graciandre Pereira Pinto, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 5

    Características e cuidados na produção de cafés especiais

    Por: Alysson Fernandes Onofre da Silva, João Batista Pavesi Simão, Jéferson Luiz Ferrari, João Batista Esteves Peluzio, Igor Borges Peron, Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Danielle Inácio Alves, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 6

    Análise física e sensorial do café

    Por: Douglas Gonzaga de Sousa, Leonardo Cardoso Gonçalves, Tiago de Souza Alves, Isabel Inácio de Moraes Souza, Gustavo Lopes da Silva, Lucas Fonseca Ferreira, José Elias Alves Adão, João Batista Pavesi Simão, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 7

    Influência da altitude da lavoura e posição do fruto nas plantas sobre os aspectos granulométricos e sensoriais de café arábica

    Por: Alysson Fernandes Onofre da Silva, João Batista Pavesi Simão, Jéferson Luiz Ferrari, João Batista Esteves Peluzio, Maurício Novaes Souza

    CAPÍTULO 8

    Agroecologia e a produção de cafés especiais

    Por: Mateus Mendes da Silva, Matias Mendes da Silva, César Santos Carvalho, David Brunelli Viçosi, João Batista Pavesi Simão, Igor Borges Peron, Danielle Inácio Alves, Regiane Carla Bolzan Carvalho, Graciandre Pereira Pinto, Maurício Novaes Souza

    Considerações finais

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