I Simpósio de Investigação em produção animal

I Simpósio de Investigação em produção animal

Publicado em:

9 de setembro de 2023

ISBN: 

978-65-84548-19-0

Páginas:

159

© 2023 Mérida Publishers

I Simpósio de Investigação em produção animal

Loading

Compartilhe em:

Organizadora:

O presente livro é um compilado de trabalhos apresentados por professionais altamente qualificados apresentados no I Simpósio de Investigação em Produção Animal (SIPRA). O PPGZ-UFSM tem dedicado esforços significativos para aprimorar o seu processo de autoavaliação. Mais do que simplesmente apresentar relatórios e pareceres que permitam se autoavaliar, consideramos importante que docentes e discentes se conheçam e tenham boa interação. A proposta de estabelecimento do Simpósio de Investigação em Produção Animal é promover a integração entre os membros do PPGZ-UFSM e divulgar as ações desenvolvidas internamente. Ao longo dos dez capítulos que compõem esta publicação os leitores terão a oportunidade de conhecer e de se familiarizar com trabalhos realizados pelos grupos de pesquisa que compõem o nosso Programa.

Índice

CAPÍTULO 1

Alternativas atuais para uma nutrição livre de antibióticos promotores de crescimento para frangos de corte

Por: Catarina Stefanello, Guilherme L. de Godoy, Yuri K. Dalmoro

CAPÍTULO 2

Pampa Corte: Modelo para predição de consumo e desempenho de ruminantes em pastejo

Por: Aline Rodrigues Silva, Claudio Antonio Pozo, Vicente Pires da Silveira, Gilberto Vilmar Kozloski

CAPÍTULO 3

Aproveitamento de subprodutos agroindustriais na alimentação de ovinos

Por: Sérgio Carvalho, Diúlia Zeolin Galvani, Viviana Reboledo da Costa, William Soares Teixeira, Bernardo da Trindade Gallarreta, Mônica Feksa Rasson

CAPÍTULO 4

Seleção e melhoramento genético de bovinos de corte para características reprodutivas

Por: Thaise Pinto De Melo, Andreia Kaspary Zwirtes, Louise Belmonte Faverzani, Delvan Alves Silva, Roberto Carvalheiro, Lucia Galvão Albuquerque

CAPÍTULO 5

Pesquisas em forragicultura no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (UFSM): história e legado para ações futuras

Por: Luciana Pötter, Fernando Luiz Ferreira de Quadros, Dinah Pereira Abbott Rodrigues, Eduarda Proença de Oliveira, Bruna Fernandes Machado, Fernando Forster Furquim, Lauan Machado Quinhones, Fabielly de Jesus Depra Santos, Eliana Bordin Dutra, Juliana Medianeira Machado, Eduardo Bohrer de Azevedo

CAPÍTULO 6

Aplicações da genômica na produção animal

Por: Pamela Itajara Otto, Diego Ortunio Rosa Gobo, Daniele Oliveira, Marcelo José Böck, Arielly Oliveira Garcia, Mateus Guimarães Dos Santos, Thatiana Maitê Otto, Renata de Fátima Bretanha Rocha, Marcos Vinicius Gualberto Barbosa da Silva, Darlene dos Santos Daltro, Renata Negri, Sabrina Kluska, Karine Assis Costa

CAPÍTULO 7

Descrição e aplicação de um modelo matemático para estimar o fluxo global de nutrientes na suinocultura

Por: Vladimir de Oliveira, Marcos Speroni Ceron, Bruno Neutzling Fraga, Daniela Regina Klein

CAPÍTULO 8

Efeito do manejo sobre a produção e qualidade de forrageiras conservadas e avaliação das perdas fermentativas em silagens

Por: Julio Viégas, Francine Basso Facco, Monique Évelyn de Lima Antunes, Paola de Oliveira Selau, Tiago Antonio Del Valle

CAPÍTULO 9

Ciência, tecnologia e inovação voltadas à produção otimizada de peixes

Por: Sílvio Teixeira da Costa, Mauro Alves Cunha, Bernardo Baldisserotto, Rafael Lazzari, Leila Picolli da Silva, Naglezi Lovato

CAPÍTULO 10

Bovinocultura de corte na Pós-Graduação da UFSM – retrospectiva e futuro

Por: Ricardo Zambarda Vaz, Dari Celestino Alves Filho, Joziane Michelon Cocco, Gabriella Lopes Antunes dos Santos, Rodrigo Soares Volpatto 

Compartilhe em:

Compostos Bioativos: tecnologia e saúde

Compostos Bioativos: tecnologia e saúde

Compostos Bioativos: tecnologia e saúde

Loading

Compartilhe em:

Organizador:

Este livro busca compilar da forma mais completa revisões e trabalhos experimentais focados em diferentes áreas da microbiologia aplicada, a fim de atender uma variedade de pessoas interessadas no assunto.
A articulação e o sinergismo da microbiologia com outras áreas da ciência potencializam a sua ação no sentido de fornecer ferramentas para melhorar, compreender e abordar de forma abrangente os processos biológicos, tecnológicos e de saúde, e assim responder a hipóteses e questões colocadas em diferentes contextos.
No entanto cada vez mais distanciamos a população da Ciência e esse paradigma precisa ser superado, precisamos da população entendendo os conceitos e lutando por avanços que os beneficiem.
Os compostos bioativos são de origem diversa e influenciam as atividades celulares e fisiológicas, promovendo efeitos benéficos à saúde. Geralmente, encontramos em pequenas quantidades em alimentos principalmente de origem vegetal. Aproveitar os benefícios desses compostos faz parte do trabalho no laboratório de pesquisa, onde os processos podem ser detectados, extraídos, quantificados e reavaliados para melhor aproveitamento deles. Este livro apresenta trabalhos onde se evidenciada a importância dos compostos bioativos, processos tecnológicos, efeitos na saúde, presença em compostos alimentares, entre outros.

Índice

CAPÍTULO 1

Compostos Bioativos nos Transtornos do Espectro Autista: Revisão de Literatura

Por: Gabriela Datsch Bennemann, Caryna Eurich Mazur, Daniela Miotto Bernardi, Luana Minussi, Vanessa Souza Rippel

CAPÍTULO 2

Encapsulação de antocianinas a partir da secagem por atomização: a revisão

Por: Mariane Igansi Alves, Elizangela Gonçalves de Oliveira

CAPÍTULO 3

A importância das proteínas vegetais na promoção da saúde: Uma revisão

Por: Thalita Faleiros Demito Santos, Beatriz Paes Silva, Francielle Cristina Nakamura Manicardi, Gustavo Henrique Souza, Milena Thais Francisco da Silva

Compartilhe em:

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. VI

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. VI

Publicado em:

5 de setembro de 2023

ISBN: 

 978-65-84548-14-5

Páginas:

332

Keywords:

© 2023 Mérida Publishers

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. VI

Loading

Compartilhe em:

Organizador:

As reflexões sobre o impacto humano no meio ambiente, a degradação socioambiental e a busca por respostas para essas questões complexas, é o que venho buscando com a série de livros “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas”. O sexto volume da série contribui para uma discussão mais ampla sobre sustentabilidade, responsabilidade ambiental e justiça social. Faz-se uma crítica ao atual modelo de produção agropecuário e urbano-industrial, destacando a insustentabilidade que tem sido observada até o presente momento. Nesse contexto, sugere-se a introdução do modelo de produção agroecológico como uma alternativa mais sustentável.
A esperança ao final da leitura é que sejam respondidos alguns questionamentos sobre os modelos de produção praticados atualmente. Espera-se que surjam comentários e reflexões que contribuam de forma significativa para o desenvolvimento e aplicação dos resultados apresentados no presente trabalho, bem como contribuição para a realização de trabalhos futuros.

Índice

CAPÍTULO 1

A dispersão natural de sementes com enfoque em síndromes zoocóricas

Por: Willian Moreira da Costa, Athos José Rodrigues de Souza, Aparecida de Fátima Madella de Oliveira, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 2

Revegetação, matéria orgânica e a sustentabilidade nos procedimentos de recuperação de solos degradados

Por: Maurício Novaes Souza, Priscila de Oliveira Nascimento, Roney José Monteiro, Guilherme Andrião Trugilho, Mauricio Ferreira Moreira, Geisa Corrêa Louback, Aline Marchiori Crespo, Igor Borges Peron, Willian Moreira da Costa, João Sávio Monção Figueiredo

CAPÍTULO 3

Estratégias de recuperação de áreas degradadas

Por: Dayvson Dansi Rodrigues, Sillas Ramos Mariano, Maria Amélia Bonfante da Silva, Otacílio José Passos Rangel, César Santos Carvalho, Guilherme Andrião Trugilho, Marlon Alves Peçanha da Silva, Marjorie Mezabarba Gonçalves, Luana Soares Egidio, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Natália Cassa, Aline Marchiori Crespo, Geisa Corrêa Louback, Igor Borges Peron, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 4

Identificação e caracterização dos riscos à degradação ambiental de microbacias hidrográficas em assentamentos de reforma agrária por meio de técnicas de geoprocessamento e da análise espacial multicritério: uma proposta

Por: Sidney Ferreira de Arruda, Jéferson Luiz Ferrari, Sidnei Luís Bohn Gass, Dieison Morozoli da Silva, Marjorie Mezabarba Gonçalves, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 5

Viabilidade técnica da utilização de resíduo do beneficiamento de granito na indústria e na agricultura

Por: Adriano da Costa Borges, Maurício Novaes Souza, Julia Falqueto Ambrosim, Silvia Aline Bérgamo Xavier

CAPÍTULO 6

Potencial de óleos essenciais de espécies nativas no controle de Fusarium verticillioides em sementes de milho

Por: Otávio Pereira Araújo, Poliana Lemes Azevedo, Gustavo Rodrigues de Souza, Jean Herllington Araújo Monteiro, Francielle Santana de Oliveira, Luciano Menini, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 7

Produção de mudas do café sob diferentes teores de composto orgânico

Por: Emily de Matos Barbosa, Erasmo Vergineo, Evandro de Araújo V. Júnior, Gleidiene dos Santos Bento, Mayra da Silva Polastrelli Lima, Joana Scarparo Novello, Andresa Carolina Mendes Pinheiro, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 8

Levantamento socioeconômico e experiências agroecológicas das mulheres ribeirinhas nos quintais da Ilha Saracá, Limoeiro do Ajuru, estado do Pará

Por: Ellem Suane Ferreira-Alves, Breno Pinto Rayol, José Ricardo Mariano de Souza, Julia Falqueto Ambrosim, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 9

Abordagem gerencial para o desenvolvimento da agricultura familiar com base no sistema de produção agroecológica

Por: Fátima Landim Souza, Alciro Lamão Lazzarini, Evaldo de Paula, Clarissa Alves de Novaes, Gabriela Alves de Novaes, Luana Soares Egidio, Gláucia Maria Ferrari, Aline Marchiori Crespo, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 10

Extensão rural – acesso à informação e ao livre mercado

Por: Maurício Novaes Souza, João Medeiros Neto, Roney José Monteiro, David Brunelli Viçosi, Vívia Motta Leal, Alexandre Cristiano Santos Júnior, Clarissa Alves de Novaes, Gabriela Alves de Novaes, Andresa Carolina Mendes Pinheiro, Aline Marchiori Crespo, Priscila de Oliveira Nascimento

Considerações finais

Compartilhe em:

Microbiologia: perspectivas em saúde e alimentação

Microbiologia perspectivas em saúde e alimentação

Microbiologia: perspectivas em saúde e alimentação

Microbiologia: perspectivas em saúde e alimentação

Loading

Compartilhe em:

Organizador:

Este livro busca compilar da forma mais completa revisões e trabalhos experimentais focados em diferentes áreas da microbiologia aplicada, a fim de atender uma variedade de pessoas interessadas no assunto.
A articulação e o sinergismo da microbiologia com outras áreas da ciência potencializam a sua ação no sentido de fornecer ferramentas para melhorar, compreender e abordar de forma abrangente os processos biológicos, tecnológicos e de saúde, e assim responder a hipóteses e questões colocadas em diferentes contextos.
No entanto cada vez mais distanciamos a população da Ciência e esse paradigma precisa ser superado, precisamos da população entendendo os conceitos e lutando por avanços que os beneficiem.
Foi analisando essas necessidades que este livro foi pensado, nascendo dentro da disciplina de Popularização da Bioquímica, apresenta informações acerca do Meio Ambiente e de questões voltadas a Saúde, abordando os temas de forma popular.

Índice

CAPÍTULO 1

Agentes patogênicos associados ao consumo de pescados: uma revisão

Por: Márcia Alves de Medeiros Gorodicht, Liris Kindlein

CAPÍTULO 2

Patógenos bacterianos caudadores de doenças veiculadas por alimentos

Por: Márcia Alves de Medeiros Gorodicht, Liris Kindlein

CAPÍTULO 3

Modelagem matemática da inativação da microbiota natural do leite cru em diferentes condições não-isotérmicas

Por: Vanessa Carolina Martins Prina, Daniel Angelo Longhi

CAPÍTULO 4

Antibióticos – do surgimento ao problema na Saúde Única

Por: Renata Alves Soares, Wania Clelia dos Reis Brito Paranaiba

CAPÍTULO 5

Verificação dos padrões globais do conhecimento científico sobre a microbiologia forense

Por: Marcos Vinicius Sena de Oliveira, Rodrigo Coelho Silva, Flávia Melo Rodrigues

CAPÍTULO 6

Métodos para detecção e caracterização de biofilmes

Por: Mônica Voss, Sandra Kunde Schlesner, Salah Chaji

CAPÍTULO 7

Formigas Vetores Mecánicos de Microbiota em Ambiente Hospitalar

Por: Maxelle Martins Teixeira, Afonso Pelli, Maria das Graças Reis

Compartilhe em:

Conversando sobre meio ambiente e saúde: uma abordagem popular Vol.I

Conversando sobre meio ambiente e saúde: uma abordagem popular

Conversando sobre meio ambiente e saúde: uma abordagem popular Vol.I

Conversando sobre meio ambiente e saúde: uma abordagem popular Vol.I

Loading

Compartilhe em:

Organizadora:

O desenvolvimento científico ocorre de forma exponencial, experimentos, descobertas, artigos científicos, patentes, diversos são os avanços nas diferentes áreas do conhecimento.
No entanto cada vez mais distanciamos a população da Ciência e esse paradigma precisa ser superado, precisamos da população entendendo os conceitos e lutando por avanços que os beneficiem.
Foi analisando essas necessidades que este livro foi pensado, nascendo dentro da disciplina de Popularização da Bioquímica, apresenta informações acerca do Meio Ambiente e de questões voltadas a Saúde, abordando os temas de forma popular.

Índice

CAPÍTULO 1

O caminho para um planeta sustentável

Por: Lucas Costa Cabral

CAPÍTULO 2

Por que salvar as abelhas significa salvar o planeta

Por: Lucas Costa Cabral

CAPÍTULO 3

Transformação biológica do ferro: Um avanço para prevenção de doenças como o diabetes

Por: Lorena Aparecida Bianchi de Souza

CAPÍTULO 4

Qual poderia ser a relação entre o diabetes e a COVID-19? Ciência tenta interpretar essa relação.

Por: Letícia Fernanda Nanami

CAPÍTULO 5

Produtos naturais para a prevenção de diabetes

Por: Natani Caroline Nogueira

CAPÍTULO 6

Tudo além de comer na arte de engordar

Por: Beatriz Paes Silva

CAPÍTULO 7

Alternativas de substituição da sacarose

Por: Paulo Leonardo Marotti Siciliano

CAPÍTULO 8

Suplementos proteicos e seus benefícios – whey protein e alternativas de origem vegetal

Por: Cynthia Letícia Serra Cabeça

Compartilhe em:

Testes para Controle de Qualidade e Combate a Fraudes

Testes para Controle de Qualidade e Combate a Fraudes em Indústria de Lácteos

Testes para Controle de Qualidade e Combate a Fraudes

em Indústria de Lácteos

Testes para Controle de Qualidade e Combate a Fraudes

em Indústria de Lácteos

Loading

Compartilhe em:

Organizadoras:

A qualidade do leite consumido no Brasil é uma preocupação comum a técnicos e a autoridades ligadas à área de saúde e de laticínios. Isso deve por ser um alimento altamente perecível e suscetível à contaminação por bactérias, microrganismos patogênicos, resíduos de medicamentos veterinários e substâncias químicas prejudiciais à saúde humana. Além disso, a adulteração do leite com água ou outros ingredientes é uma prática ilícita que compromete a integridade do produto.
Conforme Decreto nº 9.013 de 2017, e segundo o Manual de Inspeção de Leite e Derivados Lácteos (MAPA), todos os estabelecimentos sob SIF são obrigados a implementar os programas de autocontrole (PAC), que se definem como programas desenvolvidos, com procedimentos descritos, implantados, monitorados e verificados pela indústria, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos.
Neste contexto, a elaboração deste livro (didático) tem o objetivo de colaborar com a aprendizagem dos estudantes e profissionais que têm interesse na área de Controle de Qualidade e Combate a Fraudes no leite.
As informações, aqui contidas visam atender os requisitos previstos na Instrução Normativa MAPA nº 76, de 26 de novembro de 2018, e Instrução Normativa MAPA nº 77, de 26 de novembro de 2018 e demais legislações vigentes e se aplicam aos estabelecimentos sob inspeção oficial do Brasil.
Elaborou-se a presente publicação com a intenção de torná-la subsídio valioso, de modo a facilitar a sua caminhada na trajetória a ser percorrida como um profissional na área de lácteos.
Bons estudos e sucesso na sua carreira!

Compartilhe em:

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. V

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. V

Publicado em:

14 de maio de 2023

ISBN: 

978-65-84548-12-1

Páginas:

346

Keywords:

© 2023 Mérida Publishers

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. V

Loading

Compartilhe em:

Organizador:

Esse livro é o quinto da série “Tópicos em Recuperação de Áreas Degradadas”. Onde damos continuidade aos livros publicados, apresentando estudos de casos e soluções agroecológicas.
Nosso planeta vem sofrendo distúrbios e transformações que remontam no tempo. Contudo, há de se refletir que até recentemente, o meio ambiente era capaz de desempenhar sua função depuradora com eficiência. Entretanto, nos dias atuais, com o aumento excessivo da população que se concentrada em grandes cidades, vivendo em um modelo de desenvolvimento consumista e sem condições adequadas de saneamento, por exemplo, encontra-se sobrecarregado pelas atividades antrópicas.
As transformações dessas alternativas que se encontram à nossa disposição em realidade deixaram de ser um problema conceitual ou técnico: é uma questão de iniciativa política. É preciso que sejam estabelecidos modelos de desenvolvimento baseados nessas novas ideias, como aquelas da Agroecologia e suas práticas conservacionistas de produção, que ofereçam a base ideal para o uso dessas tecnologias, sistemas econômicos e instituições sociais com vistas para o futuro.
Anseia-se, ao final da leitura dos referidos capítulos, que sejam satisfeitos alguns dos questionamentos sobre os modelos de produção atualmente praticados.

Índice

CAPÍTULO 1

A evolução dos movimentos ambientais e o surgimento da AIA

Por: Maurício Novaes Souza, Ronald Assis Fonseca

CAPÍTULO 2

Ações de proteção do solo: mitigação de impactos ambientais no meio rural

Por: Roney José Monteiro, Kimberly Pinheiro de Oliveira, Geisa Corrêa Louback, Aline Marchiori Crespo, Igor Borges Peron, João Sávio Monção Figueiredo, Otávio Pereira Araujo, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 3

Agroecologia aplicada aos procedimentos de recuperação de áreas degradadas

Por: Silvia Aline Bérgamo Xavier, Thiago Blunck Rezende Moreira, Natália Cassa, Aline Marchiori Crespo, Geisa Corrêa Louback, Igor Borges Peron, Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 4

Compostagem como prática interdisciplinar da Educação Ambiental e Agroecologia

Por: Beatriz de Moura Francischetto, Carolyne Inocêncio Santana, Pamela Pedrotti Spala Oliveira, José Carlos Venâncio da Páschoa, Pedro Pierro Mendonça, Alex Justino Zacarias, Luana Soares Egidio, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 5

Abordagens conservacionistas para prevenção e recuperação da degradação do solo e da água por erosão hídrica

Por: Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Ana Lídia Chaves Gomes, Marcus Vinícius Campos Gall, Iesa Brasil da Silva, Marlon Alves Peçanha da Silva, Márcio Menegussi Menon, Luana Soares Egidio, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 6

Controle biológico na soja no sul do Maranhão

Por: Selma Regina de Freitas Coelho, Gracieli Lorenzoni Maroto, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 7

Resíduos agrícolas da pecuária leiteira

Por: Fernanda Pereira Soares Faria, Pablo Pin Machado, André Luiz Buzato Pereira Azevedo, Aparecida de Fátima Madella de Oliveira, Jéssica Delesposte Destefani, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 8

Métodos agroecológicos alternativos para o controle de formigas cortadeiras

Por: Adilar Viana, Afranio Aguiar de Oliveira, Amanda Evaristo Lacerda, Eliseo Salvatierra Gimenes, Ítalo Fonseca Werner, Kaick Milanez Borges, Francielle Santana de Oliveira, Willian Moreira da Costa, Mauricio Novaes Souza

CAPÍTULO 9

Levantamento e planejamento conservacionista de pequena propriedade rural no município de Caiana, MG, Brasil

Por: Mayra da Silva Polastrelli Lima, Emily de Matos Barbosa, Erasmo Vergineo, Gleidiene dos Santos Bento, Tiago de Souza Alves, David Brunelli Viçosi, Jéferson Luiz Ferrari, Guilherme Andrião Trugilho, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 10

Degradação de pastagens: estudo de caso dos procedimentos de recuperação no Município de Atílio Vivácqua, ES

Por: Priscila de Oliveira Nascimento, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Marlon Alves Peçanha da Silva, Márcio Menegussi Menon, Maria Amélia Bonfante da Silva, Otacílio José Passos Rangel, Renato Ribeiro Passos, Maurício Novaes Souza

Considerações finais

Compartilhe em:

Manual de uso de laboratório de análise de alimentos

Manual de uso de laboratório de análise de alimentos: orientações gerais

Manual de uso de laboratório de análise de alimentos

Publicado em:

7 de janeiro de 2023

ISBN: 

978-65-84548-11-4

Páginas:

87

Keywords:

© 2021 Mérida Publishers

Manual de uso de laboratório de análise de alimentos

Loading

Compartilhe em:

Organizadora:

A experimentação na atividade profissional e pedagógica, principalmente para o ensino de ciência dos alimentos, é de suma importância no que diz respeito à avaliação de processos/produtos e garantia da sua qualidade.

Índice

CAPÍTULO 1

Limpeza e cuidados gerais de pessoal, material e utensílios de laboratório, e medidas de volume

Por: Josiane Freitas Chim, Mirian Ribeiro Galvão Machado

CAPÍTULO 2

Simbologia de risco e de segurança em laboratório de análise de alimentos

Por: Roberta da Silva e Silva, Tatiana Valesca Rodriguez Alicieo

CAPÍTULO 3

Procedimentos para pequenos acidentes em laboratório de análises químicas de alimentos

Por: Rosane da Silva Rodrigues

CAPÍTULO 4

Confiabilidade analítica na análise de alimentos

Por: Josiane Bartz

CAPÍTULO 5

Erros e incerteza analítica na análise de alimentos

Por: Josiane Bartz, Mirian Ribeiro Galvão Machado

Compartilhe em:

Tópicos em recuperação de áreas degradadas Vol. IV

Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. IV

Tópicos em recuperação de áreas degradadas Vol. IV

Publicado em:

8 de novembro de 2022

ISBN: 

978-65-84548-10-7

Páginas:

303

Keywords:

© 2022 Mérida Publishers

Tópicos em recuperação de áreas degradadas Vol. IV

Loading

Compartilhe em:

Organizador:

O despertar dessa série de publicações se dá a partir das pesquisas quando escrevia a minha dissertação (UVF, 2002/2004): “Degradação e recuperação ambiental e desenvolvimento sustentável”. Desde então, fiquei muito mais atento e questionador quanto ao comportamento do Homo sapiens, não conseguindo responder grande parte das nossas atitudes. O questionamento: com tanto conhecimento existente nos dias atuais, por que o homem continua a causar tamanha degradação?

Índice

CAPÍTULO 1

Ação da poluição nos sistemas ambientais

Por: Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 2

A trajetória da educação ambiental no Brasil e a reciclagem no município de Alegre – ES

Por: Tamyres Sanglard da Fonseca, Marina Jordem Almança Possatti, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Clarissa Alves de Novaes, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 3

Agroecologia como meio para a sustentabilidade da agricultura familiar

Por: João Sávio Monção Figueiredo, Loruama Geovanna Guedes Vardiero, Silvia Aline Bérgamo Xavier, Maria Amélia Bonfante da Silva, Otávio Pereira Araujo, Priscila Moreira Curtis Peixoto, Igor Borges Peron, Francielle Santana de Oliveira, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 4

Fatores bióticos na recuperação de áreas degradadas: ação da flora e da fauna

Por: Willian Moreira da Costa, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 5

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e a recuperação de pastagens degradadas

Por: Priscila de Oliveira Nascimento, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 6

Sistemas agroflorestais e consórcios na cultura do café

Por: João Marcos Verly de Oliveira da Silva, Maurício Novaes Souza, Otacílio José Passos Rangel, Maurício Lorenção Fornazier, Geisa Correa Louback, Grazielli Pirovani, Bruna Lopes Caon, Mauricio Ferreira Moreira, Camila Barbiero Siqueira, Guilherme Andrião Trugilho, Marciano Kaulz, Aline Marchiori Crespo, Ana Lídia Chaves Gomes, Marcus Vinícius Campos Gall, Andresa Carolina Mendes Pinheiro, Ana Cláudia Moreira Guerra, Igor Borges Peron

CAPÍTULO 7

Hortas urbanas agroecológicas

Por: Mariana Rodrigues Almeida, Francielle Santana de Oliveira, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 8

Recursos genéticos do feijão (Phaseolus spp.)

Por: Evaldo de Paula, João Carlos Cansian Junior, Vinicius Alves Porto Rodrigues, Bárbara Caetano Ferreira, Lorena Souza Rittberg Mauricio, Amanda Fagundes Zambom, Ueldiane Quintiliano Lins, Monique Moreira Moulin, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 9

Desenvolvimento de mudas de couve da Geórgia (Brassica oleracea var. Acephala) sob diferentes concentrações de biofertilizante

Por: Euliene Pereira Henrique, Maykon de Castro Mendel, Ediane Lima da Silva, José Antônio Renan Bernardi, Francielle Santana de Oliveira, João Paulo Andrade Gomes, Maurício Novaes Souza

CAPÍTULO 10

Plantas alimentícias não convencionais: sustentabilidade e diversidade no sistema de produção de base agroecológica

Por: Francielle Santana de Oliveira, João Paulo Bestete, Cintia dos Santos Bento, Karla Maria Pedra de Almeida, Maurício Novaes Souza

Considerações finais

Compartilhe em:

Probióticos: viabilidade e saúde

Probióticos: viabilidade e saúde

Probióticos: viabilidade e saúde

Publicado em:

5 de outubro de 2022

ISBN: 

978-65-84548-11-4

Páginas:

87

Keywords:

© 2021 Mérida Publishers

Probióticos: viabilidade e saúde

Loading

Compartilhe em:

Organizadoras:

La experimentación en la actividad profesional y pedagógica, principalmente para la enseñanza de la ciencia de los alimentos, es de suma importancia de cara a evaluar procesos/productos y asegurar su calidad.
El conocimiento sobre riesgos y medidas de control en el laboratorio es de gran importancia. Existen procedimientos estándar de higiene y seguridad de laboratorio que pueden garantizar la integridad.
Este material tiene como objetivo contribuir a dilucidar a los profesionales y estudiantes del área de alimentos sobre las principales normas y procedimientos de higiene y seguridad en el laboratorio.

Índice

CAPÍTULO 1

Estudo da composição nutricional e viabilidade de Lactobacillus helveticus em queijo frescal probiótico

Por: Bárbara Raquel dos Santos Cruz, Daniela Cavalcante dos Santos Campos, Lailson Oliveira de Sousa, Alice Victoria Silva Cardoso, Ralane Gomes da Silva, Stherfany Mac Donald da Silva.

CAPÍTULO 2

Potencial probiótico de leites fermentados adicionados de camu-camu

Por: Antonia Raniely Vieira da Silva, Daniela Cavalcante dos Santos Campos, Lailson Oliveira de Sousa.

CAPÍTULO 3

Contagem de microrganismos probióticos em leites fermentados adicionados de açaí e camu-camu

Por: Daniela Cavalcante dos Santos Campos, Leandro Timoni Buchdid Camargo Neves, Adriana Flach, Jéssica Kellen Souza Mendes, Beatriz Oliveira de Souza, Anderson do Nascimento Silva

CAPÍTULO 4

Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais

Por: Fernanda Weber Bordini, Júlia Cristina Fernandes, Viviane Lívia Carvalho Souza, Elaine Cristina Galhardo, Moysés Estevão de Souza Freitas Pehrson, Ismael Maciel de Mancilha.

CAPÍTULO 5

Avaliação do potencial probiótico de leveduras do gênero saccharomyces e não-saccharomyces

Por: Thaís Costa Santos, João Guilherme Da Silva Araújo, Eskálath Morganna Silva Ferreira, Juliana Fonseca Moreira da Silva.

CAPÍTULO 6

Efeitos da suplementação de probióticos em portadores de diabetes

Por: Sueli Essado Pereira, Bruna Marques Cintra.

CAPÍTULO 7

Doença celíaca: uma revisão sistemática sobre os efeitos da intervenção terapêutica com probióticos

Por: Sueli Essado Pereira, Michelle Metsavaht Salomão.

CAPÍTULO 8

Probióticos na terapia da candidíase vulvovaginal recorrente

Por: Sueli Essado Pereira, Heloisa Vieira Portilho Garcia.

Compartilhe em: